芝柏表的历史可追溯到日内瓦一位名叫让·弗朗索瓦·博特（Jean-FrancoisBautte）的表匠。博特于1772年3月26日出生在一个普通劳工阶层的家庭。12岁便开始了学徒生涯，接受过多个工种和行业的训练，包括表壳组装工、格状饰纹刻画师、制表师、珠宝师和金匠，逐步学成了制壳，车工，制表和珠宝镶嵌的技巧。

GP芝柏表素来以不断创新为己任。多年来，品牌已经注册了近80项制表领域的专利，建立了超凡卓越的传统，尤其是在计时学方面。长期于研发方面的大力投入，让GP芝柏表得以在全球制表领域中保持优势，并在各方面不断得到提升。GP芝柏表的内部研发部门是让品牌保持这种优势的关键所在。在培养传统、应对创新挑战、实现最高水准的质量和可靠性目标方面，研发部门都发挥着重要的作用。研发部门也确保了品牌能够独立掌控整个腕表制作流程。